Recetas de Grecia

La gastronomía griega es una de las más antiguas y apreciadas del mundo. Basada en los principios de la dieta mediterránea, combina ingredientes frescos y de gran calidad como el aceite de oliva virgen extra, las verduras, el yogur, el queso feta, las hierbas aromáticas, el pescado y las carnes a la parrilla. El resultado son recetas sencillas, saludables y llenas de sabor que han conquistado cocinas de todo el planeta. Las recetas de Grecia destacan por el equilibrio entre tradición y sencillez. Desde los populares gyros, el souvlaki o la moussaka, hasta entrantes tan conocidos como el tzatziki, las hojas de parra rellenas (dolmades) o los postres elaborados con miel y frutos secos, la cocina griega ofrece una enorme variedad de platos para cualquier ocasión. Uno de los grandes protagonistas de esta gastronomía es el aceite de oliva, presente en prácticamente todas las recetas. También son habituales ingredientes como el orégano, el tomillo, el limón, el queso feta, las aceitunas Kalamata y el yogur griego, que aportan personalidad a una cocina tan saludable como deliciosa. La cocina griega también es conocida por su tradición de compartir la comida. Los mezze, una selección de pequeños platos para degustar en grupo, forman parte de la cultura gastronómica del país y permiten disfrutar de una gran variedad de sabores en una sola comida. En esta categoría encontrarás una completa selección de recetas griegas tradicionales, explicadas paso a paso para que puedas prepararlas fácilmente en casa. Desde platos principales y entrantes hasta postres típicos, descubrirás todo lo necesario para viajar a Grecia sin salir de tu cocina.