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Lentejas estofadas
Lentejas guisadas con verduras, chorizo y morcilla, un plato de cuchara reconfortante y nutritivo.
Recetas con hoja de laurel
Svíčková
Solomillo de ternera checo en salsa cremosa de verduras con nata agria, servido con knedlíky (albóndigas de pan) y arándanos. El plato nacional de Chequia.
Borsch ucraniano tradicional
Sopa de remolacha ucraniana con col, patatas, carne de ternera y un toque de vinagre, servida con nata agria y eneldo. Declarada patrimonio inmaterial de la UNESCO.
Coq au vin
Pollo estofado en vino tinto de Borgoña con champiñones, cebollitas y bacon, el gran clásico de la cocina rural francesa.