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Stamppot
Puré holandés de patatas con verduras (chucrut o col rizada) servido con salchicha ahumada. Plato de invierno por excelencia en los Países Bajos.
Recetas con leche
Kanelbullar
Rollitos de canela suecos, esponjosos y aromáticos con cardamomo, rellenos de mantequilla, canela y azúcar. El fika perfecto.
Kaiserschmarrn
Tortita gruesa austriaca desgarrada en trozos irregulares, caramelizada con azúcar y servida con compota de ciruelas. El postre favorito del emperador Francisco José.
Lasaña boloñesa
Capas de láminas de pasta, ragú boloñés de cocción lenta, bechamel cremosa y parmesano gratinado. El gran horneado italiano.