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Tacos al pastor
Tacos de cerdo marinado en achiote y chiles secos, asado al estilo del trompo callejero mexicano, con piña, cebolla y cilantro.
Recetas con orégano
Souvlaki de pollo
Brochetas griegas de pollo marinado en limón, orégano y aceite de oliva, asadas a la parrilla y servidas con tzatziki y pan de pita.
Gyros de cerdo
Gyros casero de cerdo marinado en especias griegas, asado crujiente y servido en pan de pita con tzatziki, tomate y cebolla roja.
Chili con carne
Guiso texano-mexicano de carne picada, alubias rojas, tomate y chiles, cocinado a fuego lento con especias intensas. Mejor de un día para otro.