Chili con carne
Guiso texano-mexicano de carne picada, alubias rojas, tomate y chiles, cocinado a fuego lento con especias intensas. Mejor de un día para otro.
Categoría de receta Platos principales
Descubre una amplia selección de recetas de platos principales para disfrutar de comidas completas y llenas de sabor. Encontrarás recetas fáciles y caseras de carne, pescado, arroz, pasta, legumbres y verduras, además de guisos, asados y platos tradicionales. Ideas para el menú diario, comidas familiares y ocasiones especiales, con recetas para todos los gustos.
Curry de garbanzos
Chana masala: garbanzos guisados en una salsa especiada de tomate con cebolla, jengibre y una mezcla de especias indias. Contundente, vegano y lleno de sabor.
Currywurst
Salchicha alemana cortada en rodajas, bañada en una salsa de tomate con curry y servida con patatas fritas. El street food más icónico de Berlín.
Cocido madrileño
El gran plato de cuchara de Madrid: sopa de fideos, garbanzos con verduras y carnes variadas, servidos en los tres vuelcos tradicionales.
Svíčková
Solomillo de ternera checo en salsa cremosa de verduras con nata agria, servido con knedlíky (albóndigas de pan) y arándanos. El plato nacional de Chequia.
Fårikål
Estofado noruego de cordero y col cocidos lentamente con pimienta negra entera, el plato nacional de Noruega. Sencillez nórdica en estado puro.
Lasaña boloñesa
Capas de láminas de pasta, ragú boloñés de cocción lenta, bechamel cremosa y parmesano gratinado. El gran horneado italiano.
Tortilla francesa
Tortilla francesa jugosa por dentro y apenas dorada por fuera, el desayuno y cena rápida por excelencia. Tres ingredientes, toda la técnica.
Cuscús con verduras
Cuscús al vapor con verduras de temporada, garbanzos y especias, al estilo del norte de África. Ligero, nutritivo y lleno de color.
Coq au vin
Pollo estofado en vino tinto de Borgoña con champiñones, cebollitas y bacon, el gran clásico de la cocina rural francesa.