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Tortillas de maíz rellenas de pollo deshilachado, bañadas en salsa roja y gratinadas con queso. Plato completo y sabroso de la cocina mexicana.
Salsa compleja y profunda de chiles secos, chocolate, especias y frutos secos, servida sobre pavo o pollo. Uno de los platos más emblemáticos de la cocina mexicana.
Pollo marinado en yogur y especias, asado al tandoor (o al horno) y guisado en una salsa cremosa de tomate, mantequilla y nata. El plato indio más popular del mundo.
Brochetas griegas de pollo marinado en limón, orégano y aceite de oliva, asadas a la parrilla y servidas con tzatziki y pan de pita.
Pollo estofado en vino tinto de Borgoña con champiñones, cebollitas y bacon, el gran clásico de la cocina rural francesa.
