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Tiramisú
Postre italiano de capas de bizcochos de soletilla empapados en café, crema de mascarpone y cacao amargo. Sin horno y mejor de un día para otro.
Recetas con azúcar
Macarons
Pastelitos franceses de merengue de almendra, crujientes por fuera y tiernos por dentro, rellenos de ganache, buttercream o mermelada.
Brownie de chocolate
Brownie denso, húmedo y con la costra crujiente en la superficie que es su sello de identidad. Pocos ingredientes, máximo sabor a chocolate.
Currywurst
Salchicha alemana cortada en rodajas, bañada en una salsa de tomate con curry y servida con patatas fritas. El street food más icónico de Berlín.
Svíčková
Solomillo de ternera checo en salsa cremosa de verduras con nata agria, servido con knedlíky (albóndigas de pan) y arándanos. El plato nacional de Chequia.
Kanelbullar
Rollitos de canela suecos, esponjosos y aromáticos con cardamomo, rellenos de mantequilla, canela y azúcar. El fika perfecto.
Kaiserschmarrn
Tortita gruesa austriaca desgarrada en trozos irregulares, caramelizada con azúcar y servida con compota de ciruelas. El postre favorito del emperador Francisco José.
Panna cotta
Postre italiano de nata cocida con vainilla, cuajada con gelatina y desmoldada con un coulis de frutos rojos. Textura sedosa y sabor delicado.
Tarta de manzana clásica
Una tarta de manzana crujiente por fuera y jugosa por dentro, lista en poco más de una hora.